- めざし
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めざしって美味しい、と思う。
軽く焼いて食べる。
生のままより、遙かに美味しくなります。
小さなめざしは、すぐに焦がしてしまいます。
弱火で３〜５分ほど、あぶる感じ、で焼いて食べます。
- キャベツ
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キャベツも大好き。
でも味噌炒めしか作りませんけど。
弱火で２０分ほど、完全に炒めます。
柔らかくしちゃうんです。
味付けは味噌のみ、です。
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← キャベツの芯にカビが生えた？
と思ったら、根っ子が生えたのでした。
冷蔵庫の野菜室に１ヶ月ほど
おいたら根が生えちゃったんです。
キャベツって、物によって、ずいぶん味が違いますねぇ。
美味しいキャベツと、そうでないキャベツがあります。
美味しいキャベツに当たった時はうれしい。
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