- 松花堂
(2017年05月31日 水曜日)
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京都南部の 松花堂 でランチ
珍しい ↑ 亀甲竹
数年前から、蒸したせいろで出てきたご飯がお椀盛りに変わっています。
食感は以前と同じ、蒸したご飯の食感なので
蒸している調理手法
は変わっていない、と思います。
ご飯の上に掛けてあるふりかけが変わりました。
味は２種類から選べるようです。
箸袋が廃しされました。
環境への影響を考慮した、のかな？
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デザートの抹茶ゼリー →
ゼリーっぽくなくて
和風 (羊羹風)
抹茶の量がメチャ多い。
でも苦みはなく、美味しい。
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10年ほど前は3500円でしたが、
4000円 (税込み) になりました。
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